ベトナム料理はヘルシーな食材を多く使うので、ダイエット向きのメニューがたくさんあります。
以下、ダイエットにおすすめのベトナム料理をランキング形式で紹介します。
ダイエットにおすすめのベトナム料理
1位：フォー・ガー（鶏肉のフォー）
低脂肪な鶏肉と米粉の麺を使ったヘルシーなスープ麺。
・低脂肪・高たんぱくな鶏むね肉を使用
・野菜やハーブが豊富でビタミンたっぷり
・スープが満足感を高め、少量でも満腹に
2位：ゴイクン（生春巻き）
ライスペーパーで野菜やエビ、鶏肉などを巻いたヘルシーフード。
・揚げていないので低カロリー
・たっぷりの野菜が摂れる
・タレはヌクチャム（魚醤ベース）を選ぶとカロリーを抑えられる
3位：バインセオ（ベトナム風お好み焼き）
米粉とココナッツミルクを使ったクレープのような料理。
・油を控えめにすればカロリーを抑えられる
・エビやもやしが豊富で、たんぱく質＆食物繊維が摂れる
・野菜と一緒に食べることでボリューム感アップ
4位：ボー・ルックラック（牛肉のサイコロステーキ）
牛肉をシンプルに炒めた料理で、タンパク質補給に最適。
・赤身肉を選べば高たんぱく＆低脂肪
・野菜を添えてバランスを取る
・炭水化物を控えめにすればダイエット向き
5位：ブン・チャー（つけ麺風ビーフン）
焼いた豚肉と野菜をビーフンと一緒に食べる料理。
・スープに浸して食べるので油分控えめ
・野菜が豊富でヘルシー
・炭水化物を摂りすぎないよう麺の量を調整
ダイエット中でも、ベトナム料理はヘルシーな食材を使うので安心して食べられます。
ただし、ナンプラーやピーナッツソースは塩分や脂質が多いので、適量を心がけるとより効果的です！
なぜエスニック料理がダイエットにおすすめなのか？
「ダイエット中に外食するなら、何を食べればいい？」
そんなとき、選択肢のひとつとしておすすめなのがエスニック料理です。
もちろん、エスニック料理なら何を食べても太らないわけではありません。
しかし、料理の選び方次第では、ダイエット中でも比較的取り入れやすいメニューがたくさんあります。
① 野菜をたっぷり食べやすい
エスニック料理には、パクチー、もやし、レタス、きゅうり、トマトなど、野菜やハーブを使った料理が豊富です。
野菜をしっかり食べることで食事のボリュームを確保しやすく、食物繊維も摂ることができます。
「食事量を極端に減らす」のではなく、しっかり食べながらカロリーを調整したい人にも向いています。
② 鶏肉・魚介類などでタンパク質を摂りやすい
ダイエット中に意識したい栄養素のひとつがタンパク質です。
エスニック料理には、鶏肉・エビ・魚などを使った料理が多くあります。
筋肉量を維持しながら身体を引き締めていくためにも、毎食ある程度のタンパク質を確保することが大切です。
③ 蒸す・茹でる料理を選びやすい
揚げ物だけでなく、蒸し料理、茹で料理、スープ、生春巻きなど、油の使用量を抑えやすいメニューがあるのもメリットです。
外食では「何料理を食べるか」だけではなく、どんな調理方法なのかを見るのがポイント。
揚げるよりも、蒸す・茹でる・焼くといった調理法を選ぶことで、脂質や総カロリーを抑えやすくなります。
④ 香辛料やハーブで満足感を出しやすい
唐辛子、レモングラス、パクチー、ナンプラーなど、エスニック料理は香りや味に特徴があります。
油や砂糖だけに頼らなくても味にメリハリをつけやすいため、あっさりした料理でも満足しやすいのが特徴です。
ただし、「辛いものを食べれば脂肪が燃える」というわけではありません。
香辛料そのものに大きなダイエット効果を期待するより、低脂質な料理でもおいしく食べやすいというメリットとして考えるといいでしょう。
エスニック料理なら何でもOKではない
注意したいのが、エスニック料理にも脂質やカロリーが高くなりやすいメニューがあることです。
揚げ物、ココナッツミルクをたっぷり使ったカレー、炒め物などは、料理によって脂質が高くなることがあります。
大切なのは、
「エスニック料理＝痩せる」ではなく、何を選ぶか。
ダイエット中でも好きなものを完全に禁止する必要はありません。
野菜・タンパク質・主食のバランスを考えながら、自分に合ったメニューを選んでいきましょう。
ABY.GYMでは、食事を100点にすることよりも、無理なく70点を続けられる食生活を大切にしています。
外食も楽しみながら、長く続けられる食事を身につけていきましょう。
ABY.GYMについて
ABY.GYMは、短期集中でのボディメイクは推奨しておりません。
ボディメイクを行う上で、食事と運動のバランスが大事になります。
食事を楽しむことにより、心のケアにもなります。
運動を習慣化することにより、リバウンドしにくい、綺麗なボディラインを築くことができます。
地道な作業にはなりますが、一度手にしたボディラインは一生物。
個々に合わせた食事方法、トレーニングを提供していきます。
定期的にモチベーションを上げるカウセリングも行っておりますのでご安心ください。
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〒120-0005
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千代田線綾瀬駅西口から徒歩１分
千代田線綾瀬駅西口を左手に出て最初の交差点の左前
センチュリー21様 乃が美 はなれ綾瀬販売店様のビルの3F
ボディメイク専門の個室型マンツーマン パーソナルトレーニングジム
美ボディジム ABY.GYM
黒澤 貴寛
投稿者プロフィール
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1991,10,6生まれ 茨城県出身
運動を習慣にして、理想のカラダを手に入れるパーソナルジム
運動を習慣にする大切さを伝えたく独立
■実績・受賞歴
21,SUMMER STYLE AWARD 東京予選 ２位
22,NABBA WFF JAPAN 出場
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